Voilà une confiture qui va faire fondre tout les amoureux de marmelades et autres gelées aux agrumes. En plus d’être une merveille sur un toast, cette confiture est un ingrédient bien utile pour vos volailles aux agrumes ou sauces aigres douces.
Pour 800 g de confiture :
Blanchir les zestes
Préparation de la confiture
Vous pouvez agrémenter cette recette avec des clous de girofles, de la pistache concassée, de la cardamome verte ou encore quelques amandes.
N’hésitez pas à ajouter plus de zeste si vous aimer un goût plus fort. Vous pouvez très bien ajouter des zestes d’oranges ou de citron.
Vous pouvez employer cette confiture dans de nombreuses préparation de sauces qui accompagnent des volailles ou pour réaliser des sauces aigres douces dans de la cuisine asiatique.
Durée
: 60 minutes
( 20 minutes
de préparation -
40 minutes de
cuisson)
pour 4 pots
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes