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Lundi 22 mars 2010  
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Veau + Escalopes de veau

6 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Paupiettes de veau à la jardinière de légumes
03 04 2007 - 18:55 - plat - veau
Parmi les plats généreux et chaleureux qui fleurent bon la cuisine du terroir, les paupiettes de veau tiennent leur place aux côtés du navarin d’agneau ou du petit salé aux lentilles par exemple. Une recette pleine de « bon sens » gastronomique, riche en saveurs et dont le plaisir de dégustation reste indémodable.
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Piccata de veau au fenouil
10 03 2007 - 12:39 - plat - veau
Une belle façon rapide et très originale de préparer des morceaux d’escalopes de veau, en les accompagnants tout simplement de fenouil découpé en fines lamelles et préparé dans une émulsion à base de beurre et de citron.
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Escalopes de veau et macaronis à la milanaise
23 05 2008 - 15:19 - plat - veau
Aussi bonnes qu’à la Trattoria et préparées facilement, ces escalopes et leur accompagnement enchanteront les enfants et les adolescents. Mais pas seulement, il devrait aussi réjouir leurs parents réveillant en eux de délicieux souvenirs gustatifs.

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Escalopes de veau au beurre de citron vert
13 05 2008 - 16:18 - plat - veau
Le veau est exquis en cette saison, il faut en profiter et préparer cette recette très simple dans laquelle les citrons imprègnent de leur parfum la chair du veau. La préparation est facile et le résultat à la hauteur de vos espérances. Vous l’accompagnerez de pâtes fraiches ou de côtes de bettes en gratin.
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Mignonettes de veau aux champignons
12 11 2009 - 13:54 - Plat - Escalopes de veau
Les mignonettes sont de petites escalopes très minces. La cuisson est donc expresse si l’on veut qu’elles restent bonnes. La sauce aux champignons les accompagne délicieusement, apportant du moelleux et une saveur agréable.
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Escalopes de veau aux figues et noix confites
01 01 2003 - 00:05 - Plat
Une préparation savoureuse et qui met particulièrement bien en valeur la viande de veau ; par une alliance subtile de textures différentes.
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