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Dimanche 21 mars 2010  
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Desserts + Bière

5 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Pâte à crêpes à la bière
28 01 2006 - 19:00 - Recette de base - crêpes
Le jour de la Chandeleur approche à grand pas, donc sortez vos crêpières, partez en pèlerinage en Bretagne, sortez les bols de poirés et organisons le concours du plus gros mangeur de crêpes. Cette recette à la bière vous donnera des crêpes particulièrement légères.
[14] commentaires | lire la recetterecette Pâte 
à crêpes à la bière

Sabayon à la bière brune
13 02 2005 - 23:20 - Dessert - bière
Le sabayon n’est pas un dessert de sado maso malgré le fait qu’il faut aimer fouetter longuement sans arrêt ! C’est hélas la seule manière pour parvenir à obtenir cette mousse aussi légère qu’un nuage.
[4] commentaires | lire la recetterecette Sabayon 
            à la bière brune

Smoutebollen (croustillons bruxellois)
09 02 2007 - 17:48 - plat - croustillons
Friandise typiquement bruxelloise, les smoutebollen sont servis traditionnellement sur les champs de foire. Ce sont des croustillons (préparés avec un peu de bière blonde : c’est leur secret !), saisis quelques minutes dans une friture bien chaude. Une vraie gourmandise d’enfance qui peut également être préparée à la maison ; pour un goûter ou en dessert par exemple.
[14] commentaires | lire la recetterecette Smoutebollen (croustillons bruxellois)

Crème des moines
03 03 2007 - 11:46 - dessert - crème
Une préparation ancestrale et très typique des abbayes productrices de bières ; proche du sabayon à la bière, mais un peu plus consistante. Un dessert savoureux et gourmand à la fois, à présenter dans des petits ramequins individuels.
[null] commentaires | lire la recetterecette Crème des moines

Clafoutis à la bière et aux cerises
06 07 2007 - 13:17 - Dessert - clafoutis
Cette préparation de clafoutis à la bière et aux cerises était le dessert préféré de ma grand-mère. Dès que les cerises étaient disponibles sur les marchés, elle nous préparait ce délice dont il ne restait aucune miette à la fin du repas dominical !
[2] commentaires | lire la recetterecette Clafoutis à la bière et aux cerises

 
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