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Samedi 20 mars 2010  
Accueil > Recettes > Glossaire des recettes

 

Champignons + Légumes farcis

4 recette(s) de cuisine trouvée(s) pour vous régaler ...


Aubergines farcies à l'agneau et parmesan
19 03 2008 - 12:07 - plat - aubergines
Originales et parfumées ces aubergines farcies demandent une préparation plutôt facile même si elle est un peu délicate. Choisissez des aubergines à la peau brillante et fine, vérifiez que le pédoncule ne soit pas desséché, sinon l’aubergine sera un peu amère et le goût du plat en pâtira.
[2] commentaires | lire la recetterecette Aubergines farcies à l'agneau et parmesan

Fleurs de courgettes farcies aux champignons et à la brousse.
04 07 2008 - 18:09 - plat - fleur de courgette
Les
fleurs de courgettes farcies sont à la fois belles et bonnes. La préparation est assez délicate car les pétales sont fragiles. Pour éviter un désastre, cuisinez des fleurs très fraîches et utilisez une poche à douille.
[1] commentaires | lire la recetterecette Fleurs de courgettes farcies aux champignons et à la brousse.

Cèpes farcis aux escargots
09 10 2008 - 22:29 - plat - cèpes
Certains cèpes ont des chapeaux assez gros pour que l’on puisse les garnir, remplissez-les donc de cette originale farce aux escargots, pratique puisque les deux se ramassent après la pluie. Si vous n’avez pas de cèpes de gros champignons de Paris feront l’affaire ainsi que des escargots en conserve.
[2] commentaires | lire la recetterecette Cèpes farcis aux escargots

Champignons farcis à l’ail et piments
05 08 2008 - 11:27 - entrée - champignon
A manger avec les doigts pour accompagnez un verre de
vin blanc frais, ou très civilisé avec un couteau et une fourchette comme garniture d’une grillade de gambas ou de côtelettes d ‘agneau. Quoique que vous choisissiez, ces délicieux champignons sont rapidement et facilement faits.
[1] commentaires | lire la recetterecette Champignons farcis à l’ail et piments

 
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