Financiers framboise citron

« Le financier est LA mignardise par excellence. Ce petit gâteau est un sommet de gourmandise dans cette version citron et framboise parfaite pour l’été. »

Ingrédients

Pour 4 personnes :
  • 75g de farine
  • 100g de poudre d’amande
  • 175 g. de beurre
  • 175 g. de sucre glace
  • 6 blancs d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 citrons non traités
  • 300 g de framboises

A Découvrir!!
Toutes nos 79 Recettes aux framboises

Ustensiles de cuisine

  • 1 fouet
  • 1 casserole
  • 1 moue à financiers
  • 1 cul de poule ou saladier

Préparation

Chauffer le four à 200°C (th. 6/7).

Râper le zeste des 2 citrons très finement.

Verser le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux. Quand il est fondu, ajouter le miel et laisser refroidir.

Verser la farine, le sucre glace, les zestes de citron et la poudre d’amande dans un cul de poule ou un saladier.

Fouetter les blancs 2 à 3 minutes pour les aérer légèrement.

Ajouter ces blancs battus dans le saladier et mélanger avec la farine et poudre d’amande.

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Beurrer l’intérieur du moule à financier.

Glisser 2 framboises dans le moule pour chaque financier

Verser la pâte à financier.

Enfourner pour 7 à 10 minutes le temps que les financiers soient bien dorés.

Sortir du four et laisser refroidir avant de les dévorer.

Idées, trucs & astuces

A la fin de la cuisson, vous pouvez décorer avec des zestes de citrons confits qui ajouteront un sommet de gourmandise à ce petit gâteau.

Suggestions

Recettes de financiers (biscuits)

Recettes aux framboises

Recettes de biscuits

Recettes de mignardises

Recettes aux citrons

Recettes de desserts




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
6259,201708292222814000,201708233170000000,false