Confiture de rose 

« Une confiture à base de fleurs qui accompagne à merveille des petits gâteaux secs avec le thé. »

Ingrédients

Pour 3 pots de 375g :
  • 500 g de pétales de roses non traitées
  • 1 kg de sucre cristallisé spécial confiture
  • 5 cl d’eau de rose
  • 125 g d’amandes effilées

A Découvrir!!
Toutes nos 5 Recettes aux fleurs

Ustensiles de cuisine

  • 1 bassine à confiture
  • 3 pots à confiture stérilisés

Préparation

Couper au ciseau la base blanche de chaque pétale.

Verser les pétales dans un saladier avec 30 cl d’eau.

Laisser macérer pendant 12 h jusqu’à ce que l’eau colore.

Egoutter le tout à travers une passoire et récupérer l’eau de macération.

Verser l’eau de macération avec le sucre dans une bassine à confiture.

Chauffer à feu doux en mélangeant bien jusqu’à ce que tout le sucre soit dissous.

Augmenter le feu de manière à porter ce sirop à frémissement.

Ajouter les pétales de rose et laisser cuire 2 minutes en écumant.

Ajouter l’eau de rose et laisser cuire 5 minutes à petite ébullition jusqu’à ce que la confiture épaississe.

Retirer du feu et ajouter les amandes effilées.

Laisser reposer 10 minutes et remettre sur le feu pour porter à ébullition.

Retirer du feu et verser dans les pots à confiture.

Refermer  avec des couvercles à vis ou du cellophane.

Laisser refroidir et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière.

Suggestions

En collaboration avec McCain
Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
Découvrez la recette
Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
Découvrez les recettes... succès garanti

Recettes de confitures

Recettes pour le tea time

Recettes pour le goûter

Recettes aux fleurs




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
6608,201711175184445000,201710146010000000,false