Huiles d’olive marinée au thym et à l’ail

« J’adore réaliser des huiles aromatiques maison. C’est facile ! Laissez macérer de l’ail et du thym dans une huile d’olive et vous disposerez d’une délicieuse préparation à verser sur vos salades. »

Ingrédients

Pour 1 bouteille de 75 cl. :
  • 6 branches de thym
  • 6 grains de poivre noir
  • 3 gousses d’ail
  • 75 cl d’huile d’olive

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Préparation

Bien nettoyer une bouteille en verre en la plaçant quelques minutes dans une casserole d’eau bouillante. Bien la sécher au moyen d’un linge propre.

Eplucher les gousses d’ail.

Placer les gousses d’ail, les branches de thym et les grains de poivre noir dans la bouteille.

Verser l’huile d’olive.

Fermer la bouteille.

Laisser macérer pendant 3 semaines à l’abri de la lumière avant de l’employer

Idées, trucs & astuces

J’adore ajouter 1 quartier de citron à la préparation. 

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