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Tarte à la carotte et au comté Un tarte toute en saveurs et délicieusement fondante. Une belle variante à la quiche lorraine, par exemple. Piquillos farcis à la basquaise Un plat remarquable par sa saveur, une grande spécialité du pays basque, pays de pêcheur du morue et de cultivateurs de poivrons. Ce qui est long est de dessaler la morue, comptez environ 12 heures en changeant l’eau, mais ensuite tout va très vite et est assez aisé à cuisiner. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez utiliser des piquillos en boite. Petite tarte au boudin blanc, compote de pommes aux figues et au miel Meilleur que des mini-pizzas ! Parfait pour une entrée légère, ou comme petit lunch gourmand. Tarte oignons/poivrons confits au miel Les beaux oignons d’été tout blancs et un peu sucrés se prêtent bien au mélange des poivrons acidulés. Confits dans le miel et parfumés aux herbes de la garrigue, ils cuisent sur un fond de tarte au four et ressortent tout dorés prêts à être déguster tiède avec une salade croquante et fraîche. Tarte d'été aux courgettes L’hors-d’œuvre parfait pour les journées chaudes d’été, juste pour se mettre en appétit avant un barbecue convivial entre amis. Catégories Recettes de poissons Recettes de tartes Recettes aux poivrons
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