Salade de melons et concombres à la menthe fraîche

« Un sommet de fraîcheur et de simplicité ! L’entrée idéale pour les journées d’été vraiment chaudes ! »



Type	Entrée froide - crudités - salades - concombre - melon - menthe - Cuisine végétarienne
Difficulté	Facile
Durée	10 mn – A préparer 1 heure avant de servir

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes :

2 concombres
2 petits melons ou 1 gros
10 feuilles de menthe fraîche
Sel
Poivre noir du moulin

Préparation

Eplucher les concombres, ôter les grains puis couper en cubes d'1 cm, faire la même chose avec les melons.

Mettre le tout dans un saladier saler et poivrer légèrement, ajouter la menthe ciselée et mélanger.

Tenir 1 heure au frais puis servir en entrée.

Idées, trucs & astuces

Si vous souhaitez obtenir une salade plus « piquante », n’hésitez pas à ajouter une vinaigrette bien relevée à cette préparation.

Suggestions

Recette aux cocombres

Recettes de crudités

Recettes à la menthe

Vos commentaires & questions

14 06 2008 - 18:21 par diet helene

comment conserver la menthe fraiche ?

20 12 2006 - 18:35 par benco

Avec cette recette, tu devrais participer au concours de recettes du site du melon Rouge Gorge sur www.mon-ete.fr . Il a lieu chaque été. Il faut proposer des recettes à base de melon et on gagne des bons d'achat chez Maton.fr

03 09 2006 - 11:28 par Laurent

> salwa, je te garanti 100 % de fraîcheur avec cette recettes; J'espère encore avoir de très belles journées en saison pour pouvoir en profiter

01 09 2006 - 01:16 par salwa

Salade fraiche et simple, elle sera la bienvenue sur ma table

31 08 2006 - 15:47 par Surreale

Bonjour! Aujourd'hui c'est le blogday! J'ai bien aimé votre blog et j'aime beaucoup la Belgique donc je vous ai signalé! A bientot!