Salade de tomate et poivrons à la tunisienne

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Un petit voyage gourmand en Tunisie en dégustant cette salade hautement rafraîchissante. Une salade qui sent bon le sud et qui ferait merveille sur une table le soir dans un ryad.

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Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 1 boîte de thon
  • 6 tomates
  • 3 poivrons verts
  • 2 concombres
  • 1 oignon doux
  • 2 oeufs cuits durs
  • câpres, olives vertes et olives noires
  • 1 jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de menthe sèche
  • sel, poivre
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Préparation

Préparer la marinade en mélangeant l'huile olive, le jus de citron et la menthe

Couper les tomates, les poivrons, les concombres et l'oignon doux en petits morceaux réguliers

Verser les légumes dans la marinade

Assaisonner avec le sel et poivre et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures

Mélanger les légumes avec le thon avant des les servir et décorer avec des quartiers d'oufs, rondelles d'olives et câpres

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Durée : (

Vos commentaires & questions

commentaire kamel

waw , trop bonne cette recette , merci

commentaire christèle

peut'on la faire la veille ?

commentaire Line

Un réel délice à savourer en toute saison quand on désire un petit goût rafraichissant. J'omets les oeufs et le thon et tout le monde s'en régale

commentaire Requia

Un classique de la cuisine tunisienne mais tellement bon ! Je pense que tout le secret reside dans le dosage des ingredients de la marinade et le temps de repos au frigo ... Il suffit de peu pour que les saveurs soient differentes !

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