Salade de tomate et poivrons à la tunisienne

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Un petit voyage en Tunisie en dégustant cette salade hautement rafraîchissante. Une salade qui sent bon le sud et qui ferait merveille sur une table le soir dans un ryad.

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Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 1 boîte de thon
  • 6 tomates
  • 3 poivrons verts
  • 2 concombres
  • 1 oignon doux
  • 2 oeufs cuits durs
  • câpres, olives vertes et olives noires
  • 1 jus de citron
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de menthe sèche
  • sel, poivre

Préparation

  • Préparer la marinade en mélangeant l'huile olive, le jus de citron et la menthe
  • Couper les tomates, les poivrons, les concombres et l'oignon doux en petits morceaux réguliers
  • Verser les légumes dans la marinade
  • Assaisonner avec le sel et poivre et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
  • Mélanger les légumes avec le thon avant des les servir et décorer avec des quartiers d'oufs, rondelles d'olives et câpres

Idées, trucs & astuces



Suggestions




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Vos commentaires & questions

commentaire 29 01 2009 - 10:48 par kamel

waw , trop bonne cette recette , merci

commentaire 09 07 2008 - 04:48 par christèle

peut'on la faire la veille ?

commentaire 05 04 2007 - 00:33 par Line

Un réel délice à savourer en toute saison quand on désire un petit goût rafraichissant. J'omets les oeufs et le thon et tout le monde s'en régale

commentaire 15 07 2005 - 09:54 par Requia

Un classique de la cuisine tunisienne mais tellement bon ! Je pense que tout le secret reside dans le dosage des ingredients de la marinade et le temps de repos au frigo ... Il suffit de peu pour que les saveurs soient differentes !

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