Salade de tomate et poivrons à la tunisienne

Un petit voyage en Tunisie en dégustant cette salade hautement rafraîchissante. Une salade qui sent bon le sud et qui ferait merveille sur une table le soir dans un ryad.



Type	Entrée - accompagnement - thon - crudités - tomates - salade - poivrons - menthe
Difficulté	facile
Origine	Oriental - Tunisie
Durée	15 minutes de préparation et 2 h de repos

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 6 personnes :

1 boîte de thon
6 tomates
3 poivrons verts
2 concombres
1 oignon doux
2 oeufs cuits durs
câpres, olives vertes et olives noires
1 jus de citron
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de menthe sèche
sel, poivre

Préparation

Préparer la marinade en mélangeant l'huile olive, le jus de citron et la menthe
Couper les tomates, les poivrons, les concombres et l'oignon doux en petits morceaux réguliers
Verser les légumes dans la marinade
Assaisonner avec le sel et poivre et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures
Mélanger les légumes avec le thon avant des les servir et décorer avec des quartiers d'oufs, rondelles d'olives et câpres

Idées, trucs & astuces

Durée : 15 min. ( 15 min. de préparation )
pour 6 personnes
Rating moyen : 4 / 5 par 32 personnes

Vos commentaires & questions

29 01 2009 - 10:48 par kamel

waw , trop bonne cette recette , merci

09 07 2008 - 04:48 par christèle

peut'on la faire la veille ?

05 04 2007 - 00:33 par Line

Un réel délice à savourer en toute saison quand on désire un petit goût rafraichissant. J'omets les oeufs et le thon et tout le monde s'en régale

15 07 2005 - 09:54 par Requia

Un classique de la cuisine tunisienne mais tellement bon ! Je pense que tout le secret reside dans le dosage des ingredients de la marinade et le temps de repos au frigo ... Il suffit de peu pour que les saveurs soient differentes !