Crème de lentilles au curcuma

Type	lentilles - curcuma - Potage - Soupe - Crème (potage)
Difficulté	Facile
Durée	Préparation 10 minutes-Cuisson : 2 à 3 heures

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Ingrédients

pour 6 personnes

• 200 g de lentilles
• 2 c à s d’huile
• 1 gros oignon
• 1 c à café de curcuma
• Sel et poivre

Préparation

Préparation des ingrédients

• Epluchez et hachez finement l’oignon

Préparation

• Dans une poêle faites dorer les oignons hachés dans de l’huile.
• Saupoudrez de curcuma et remuez.
• Ajoutez les lentilles avec 1 l d’eau.
• Portez à ébullition, baissez le feu, couvrez et laissez cuire pendant 2 à 3 heures en ajoutant de l’eau si nécessaire et en remuant de temps en temps.
• Salez et poivrez à votre goût.
• Se sert avec froide ou chaude accompagnée ou non de pain.

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