Magrets de canard laqués au miel aux épices et poivre de Sichuan

29 11 2008 - 09:24 par Seb

Un vrai délice, par contre une fois le magret retiré, j'ai mis mes petites PdT déjà cuites dans la sauce, et repassé au grill quelques minutes, mais attention la sauce ne doit pas brulée !!!!

18 11 2008 - 21:42 par carlos

moi,je l ai fais a la poele,puis o grill arrosser de mielchaud couper avc du vin



rouge,delicieux. facile a faire

29 02 2008 - 23:38 par jocelyne

Vraiment délicieux.
Pour éviter que cela soit trop gras, j'ai fait cuire le magret coté peau entaillée, j'ai jeté la graisse rendue, puis ajouté la préparation miel/épices.

Je ne l'ai pas mis au four(il faut le faire chauffer!)j'ai mis un couvercle 2 min.

Servi avec pdt vapeur et salade de roquette ailée légèrement.

03 02 2008 - 18:11 par nanou

super la recette j'ai aidé ma fille de 13 ans à la faire. on avait pas de coriandre alors on a mis des graines de sesame à la place terrible on s'est regalé.

18 12 2007 - 02:25 par mara

pour remplacer la coriandre, perso, je testerais bien des graines de sésames à la place!! mmmm!!!
Et en accompagnement, je vous conseille des pommes de terre coupées en quartier cuites à la poéle dans la graisse du canard! c'est un verritable delice!

23 10 2006 - 10:53 par céline [ site ]

Bonjour,

Nous avons essayé cette recette ce week-end...très bonne mais comment servir la sauce qui est très parfumée mais très grasse aussi.
Quelle autre suggestion que le gratin de potiron qui est pas vraiment notre goût...
merci
Céline

05 10 2006 - 17:47 par raison

super bon, mais moi j'ai cuit le canard au barbecue, avec cette sauce au miel sur le canard grillé, il faut vraiment essayer

25 09 2006 - 13:51 par Françoise MAUVAIS

N'ayant pas de cocotte en fonte, puis-je utiliser, soit un plat creux en pyrex, soit une terrine à baeckeoffe ?

12 04 2006 - 12:28 par Hannequart

je n'aime pas les graines de coriandre puis-je les remplacer par autre chose?
j'attends vos suggestions

04 03 2006 - 20:42 par malaise marie claire

je vous recomande cette recette
acompanier d'un gratin dauphinois
bonne apétit

04 03 2006 - 20:33 par malaise marie claire

je vous recomande cette recette
acompanier d'un gratin dauphinois
bonne apétit

06 12 2005 - 15:55 par habran odette

recette que je me réjouis de faire pour le nouvel -an un peu d'exotisme dans le programme d'une mamy

11 09 2005 - 13:22 par marie

Tout simplement succulent.
Un conseil: élimer la graisse pendant la cuisson.
Déglacer avec un cuillère a soupe d'eau.
A servir également avec un gratin savoyard

02 09 2005 - 11:55 par papillet et pupilles [ site ]

Cela a l'air délicieux et pas si compliqué que cela. Merci pour cette recette

02 09 2005 - 11:07 par Elvira [ site ]

Oh, la belle recette exotique!

02 09 2005 - 08:58 par Chenapouille [ site ]

Mmmiammm ! J'adore le magret de canard et la cuisine salée au miel !!! Il est clair qu'il va falloir essayer cette recette. J'en salive déjà ! Je ne connais pas ce poivre Sichuan, mais je vais essayer d'en trouver. Ca a un goût de poivre ? ou c'est différent ?