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Cuisse de canard confite en croûte de sel Une belle recette qui nous vient du Sud-ouest de la France, et qui permet de mettre en valeur la saveur gourmande et exquise de belles cuisses de canard confites ; à la peau dorée et croustillante. La vinaigrette de betterave ajoutera une touche d’originalité et de fraîcheur très agréable au mesclun d’accompagnement. Bouchées de cœurs de palmier au magret de canard fumé Une petite gourmandise fort sympathique ; parfaite pour débuter un bon repas. Galettes de sarrasin Bretonnes au magret de canard sèché et aux airelles Des tranches fines de magret séché de canard légèrement grillées et une sauce parfumée aux airelles dans de croustillantes galettes de sarrasin. Très facile à cuisiner et faite rapidement. A adopter pour un repas copains accompagnées de cidre brut Magrets de canard laqués au miel aux épices et poivre de Sichuan Le canard est une viande magnifique qui s’habille volontiers d’un sucré salé enrobé des saveurs des épices. Vous pourrez aussi découvrir dans cette recette les délices du poivre de Sichuan, appelé aussi le « poivre anesthésiant » Tatin de foie gras au magret de canard Une
entrée de fête riche et savoureuse qui propose un mariage
entre deux grands produits et une présentation peu ordinaire. Catégories Recettes de magret de canard Recettes au poivre Recettes au gros sel marin Recettes viande sèchée Recettes magrets de canard sèchés
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