|
|
|
|
|
Canard à l’orange Cette recette ultra classique allie la saveur acidulée des oranges, fruit traditionnel de Noël avec la canard dont la chair se marie très bien avec les fruits. Magrets de canard poêlés aux cerises griottes J’ai été particulièrement charmé par cette recette, qui combine merveilleusement des magrets de canard poêlés et des cerises griottes. La magie gustative fonctionne parfaitement, et c’est vraiment une belle préparation de fête ; faite pour étonner et satisfaire vos convives. Aiguillettes de canard aux figues et aux amandes Les figues accompagnent merveilleusement les gibiers et les volailles, et dans cette recette, elles apportent une touche juteuse et très fruitée à la préparation du canard.
Canard farci au foie gras accompagné de châtaignes Lorsque les repas de fêtes sont en petit comité, il est préférable de choisir une volaille plus petite afin de n’avoir pas à terminer des restes plusieurs jours durant. Cuisiné comme ses grandes sœurs, une cuisson en cocotte lui donne une chair moelleuse qui s’est parfumée des arômes de la farce et des châtaignes. Filet de canard aux fruits Si
il n'y avait pas le canard, ce serait presque un dessert... Les pommes
et les oranges s'allient pour faire honneur à la chair rosée
du canard. Catégories Recettes de canard Recettes aux Spéculoos Recettes aux grenades
|
|
|
Tweet |
|
 |
