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Ingrédients pour 6 personnes
- 700 g de veau haché
- 150 g de mie de pain
- 25 cl de lait
- 1 œuf
- 1 botte d’aneth
- Muscade
- 1 c à s d’huile
- 200 g de chapelure
- Sel fin
- Poivre du moulin
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Préparation
Préparation des ingrédients
- Faites tremper la mie de pain dans le lait.
- Lavez et ciselez l’aneth.
- Battre l’œuf dans un saladier.
Préparation
- Mélangez la viande à l’œuf battu, saupoudrez de muscade râpée.
- Egouttez la mie de main en la pressant dans votre main et incorporez-la à la viande ainsi que l’aneth. Mélangez bien tous les ingrédients.
- Versez la chapelure dans une assiette.
- Formez des petites boulettes de viande et roulez-les dans la chapelure.
- Faites chauffez l’huile dans une poêle et faites dorer les boulettes.
- Réservez-les au chaud fur et à mesure qu’elles sont cuites.
Suggestions
Recettes de boulettes de viande
Vos commentaires & questions
29 06 2010 - 18:53 par Boudry
Bonjour
Pourquoi ne peut-on pas imprimer vos recettes?
merci de me renseigner
A.Boudry
09 08 2009 - 15:35 par lory
une belle recette à gouter!
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