Raie pochée à l’huile d’argan

« Une recette extrêmement simple mais superbe. Une raie pochée dans un bouillon, aromatisée d’un peu d’huile d’argan et de fines herbes. Vous servirez les filets de raie avec salade froide ou tiède de pommes de terre. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes
  • 1 belle raie bouclée, préparée par le poissonnier.
  • 1 l de court bouillon
  • 6 c à café d’huile d’argan
  • ½ botte de cerfeuil
  • Sel fin
  • Poivre noir de Malabar
  • A Découvrir!!
    Toutes nos 8 Recetts de raies

    Préparation

    Préparation des ingrédients

    • Lavez et ciselez finement le cerfeuil. 
    • Dans une grande sauteuse, mettez la raie et le bouillon. 
    • Portez doucement à ébullition, écumez et dès que l’eau bout, baissez le feu au maximum et laissez pocher 5 mn. 
    • Laissez refroidir dans le bouillon. 

    Préparation de l'aile de raie pochée

    • Egouttez la raie et levez les filets. 
    • Disposez-les dans les assiettes, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre, arrosez d’un filet d’huile d’argan et saupoudrez de ciboulette. 
    • Servez immédiatement.

    Suggestions

    En collaboration avec McCain
    Manger sain : quand c est amusant, on se régale encore plus !
    Une tortilla espagnole aux Mini-Grenailles de McCain par exemple ?
    Découvrez la recette
    Femmes d Aujourd hui & Vandemoortele
    Voici 9 plats inconcevables sans mayonnaise !
    Pas de tomate aux crevettes ou de steak tartare sans mayonnaise !
    Découvrez les recettes... succès garanti

    Recetts de raies

    Recettes l'huile d'Argan du Maroc

    Recettes de poissons

    Recettes de plats




    Durée : (

    Votre avis sur cette recette? Une question?

    Votre Nom *

    Votre email *

    Votre site
    Les champs marqués d'un * sont obligatoires

    Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

    Votre commentaire *


    Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


    Inscrivez-vous à notre newsletter

    La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




    Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2017
    4929,201711175181925000,201710135060000000,false