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Gratin d’aubergines au parmesan (parmigiana) Cette « parmigiana di melanzane », dont le nom est toute une chanson, est un antipasti qui nous vient directement d’Italie. Vous ne risquez pas de manquer d’occasions pour servir cette délicieuse recette J’aime particulièrement l’accompagner d’une escalope. Epinards en gratin aux champignons de Paris Un gratin savoureux qui respecte la texture et le goût originel des épinards. Une délicieuse alternative à la purée d’épinards traditionnelle. Asperges vertes gratinées aux finettes de porc et au parmesan Un régal facile à préparer et tout en finesse pour tous les vrais amateurs d’asperges. Gratin de poireaux au Parmesan Une préparation de gratin de légumes très classique qui associe les poireaux avec une délicieuse béchamel. Servez ces poireaux gratinés aussi bien avec des poissons grillés qu’avec des viandes bouillies ou rôties. Côtes de blettes gratinées au gorgonzola Une jolie recette savoureuse et facile à faire. Les côtes de blettes cuisent dans un bouillon avant de gratiner avec du gorgonzola. Avec quelques céréales, voila un repas complet à moins que vous l’accompagniez de viande blanche. Catégories Recettes aux asperges Recettes de gratin Recettes aux asperges vertes Recettes d'artichauts
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