Sucettes de foie gras en croûte de noix et noisettes

Type	Amuse-bouche - foie gras - mise en bouche - saint valentin - fruits secs - noix - noisettes - apéro
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 5 minutes

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Ingrédients

2 personnes :

• 100 g de foie gras mi-cuit
• 6 cerneaux de noix
• 12 noisettes

• Brochettes en bois

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Concassez grossièrement les noix et les noisettes et étalez-les dans une assiette.

Préparation :

• Taillez dans le foie gras des cubes de 2x2 cm.
• Piquez les cubes de foie gras au bout d’une brochette en bois.
• Roulez les cubes de foie gras dans les brisures de noix et de noisettes.

Suggestions

Suggestion de présentation :

Disposez les brochettes dans un verre aux bords assez hauts en les calant avec des billes de verre.

Cette recette est également délicieuse avec des graines de sésame, des graines de pavot, des pistaches concassées ou encore des fèves de cacao grillées.

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Vos Commentaires 18 11 2007 - 01:50 par conard alain super idées pour les mises en bouche merci 01 04 2007 - 01:22 par Fou de foie gras [ site ] Original comme recette ! 18 02 2007 - 15:17 par cammarata je trouve que ses une bonnne parce que ma femme adors sa

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