Mousse de poires à l'anis étoilé

« Une mousse de fruits vite préparée et gouteuse à souhait. La poire et l’anis étoilé forment une très savoureuse combinaison. »

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 300 g de poires au sirop
  • 20 cl de lait concentré non sucré
  • ½ cuillère à café de poudre d’anis étoilé (badiane)
  • 60 de sucre semoule fin
  • Le jus d’un ½ citron

Ustensiles :

  • Un batteur/mixeur électrique ou un robot ménager
A Découvrir!!
Toutes nos 110 Recettes aux poires

Préparation

Verser le lait concentré non sucré dans un saladier, puis placer celui-ci au réfrigérateur pendant 30 mn.


Dans un autre bol ; mixer les poires au jus en les mélangeant au sucre. En cours de mixage, ajouter la poudre d’anis étoilé.

Après les 30 mn de réfrigération, battre à l’aide du batteur électrique le lait concentré en mousse. Y ajouter progressivement le jus d’un ½ citron, tout en continuant à battre.

Incorporer ensuite, en plusieurs étapes, la mousse au coulis de poires parfumé à l’anis. Bien mélanger.

Présentation :

Disposer la mousse dans des coupes évasées ou des ramequins. Les réfrigérer pendant 1 heure avant de servir.

Idées, trucs & astuces

Ajoutez également le zeste du ½ citron pour décorer les coupes.

Suggestions

Recettes de mousses de fruits

Recettes de desserts

Recettes de mousses

Recettes aux poires

Recettes à la badiane (anis étoilé)

Recettes à l'anis




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
1203,201708292215724000,201708233090000000,false