Moelleux aux pistaches, au sirop à l’orange et au miel

« Non, les moelleux ne sont pas tous des moelleux chocolat… La preuve avec ce bon moelleux avec lequel vous ne manquerez pas de vous régaler. »

Ingrédients

  • 280 g de pistaches non salées grossièrement broyées
  • 185 g de beurre ramolli
  • 1 c. s. de zeste d’orange râpé
  • 165 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 ml de babeurre
  • 225 g de farine à levure incorporée
  • 110 g de farine

Pour le sirop à l’orange et au miel :

  • 220 g de sucre en poudre
  • 250 ml d’eau
  • 1 c. s. de miel
  • 1 bâtonnet de cannelle
  • 1 c. c. de graines de cardamome
  • 3 étoiles de badiane
  • 3 lanières de zeste d’orange

Ustensiles :

  • 1 casserole
  • 1 moule carré
  • du papier sulfurisé
  • 1 tamis
  • 1 saladier
A Découvrir!!
Toutes nos 111 Recettes aux oranges

Préparation

Préparation du sirop à l’orange.

  • Mélangez les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu moyen sans laisser bouillir jusqu’à dissolution du sucre.
  • Portez à ébullition puis laissez infuser 15 minutes hors du feu. Filtrez et laissez refroidir.

Préparation du gâteau moelleux

  • Préchauffez le four à 180°.
  • Beurrez un moule à gâteau carré de 23 centimètres de côté et couvrez-le de papier sulfurisé, en laissant ce dernier dépasser de 2 centimètres.
  • Etalez les pistaches au fond du moule.
  • Dans un saladier, fouettez le beurre avec le zeste d’orange et le sucre.
  • Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque addition.
  • Incorporez le babeurre, 90 ml de sirop à l’orange puis, en deux fois, les farines tamisées.
  • Versez la pâte dans le moule et faîtes cuire 40 minutes au four.
  • Laissez reposer le gâteau 5 minutes avant de le démouler sur une grille recouverte de papier sulfurisé.
  • Réchauffez le sirop et versez-en la moitié sur le gâteau encore chaud.
  • Découpez le gâteau en carrés et servez-les tièdes, humectés avec le reste du sirop.

Suggestions

Recettes de moelleux

Recettes de gâteaux

Recettes aux oranges

Recettes aux pistaches

Recettes de desserts

Recettes au miel




Durée : (

Votre avis sur cette recette? Une question?

Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire


Inscrivez-vous à notre newsletter

La dose gourmande hebodmadaire pour les amoureux du goût! Chaque semaine, découvrez des recettes garanties 100% plaisir et de saison!




Copyrights Wonderweb sprl 2004 - 2014
3632,201708303075115000,201708222230000000,false