Pommes et poires caramélisées à la fève Tonka, réglisse et vanille

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Ingrédients

pour 4 personnes : 2 poires à la chair ferme bio 2 pommes acidulées bio 50 g de miel de romarin Le jus d’un citron Un peu de fève de Tonka ¼ de c à café de réglisse ¼ c à café de poudre de vanille 1 pincée de poivre long

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Lavez les fruits, coupez-les en 4 et épépinez-les.
• Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.

Préparation :

• Déposez les fruits dans un plat allant au four.
• Dans une casserole, faites fondre le miel avec les épices et le jus de citron et nappez-en les fruits.
• Mettez au four et laissez cuire ¼ d’heure.
• A la sortie du four, remuez pour bien enrober les fruits de jus miellé.
• Laissez un peu tiédir et servez.

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Vos commentaires & questions

28 03 2009 - 19:03 par Bernadette

Bonjour,

Pourriez-vous me dire où je peux trouver des fèves de Tonka ?

Merci d'avance

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