Pommes et poires caramélisées à la fève Tonka, réglisse et vanille

Type	dessert - pommes - poires - miel - fève de Tonka - réglisse - vanille
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes

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Ingrédients

pour 4 personnes :

• 2 poires à la chair ferme bio
• 2 pommes acidulées bio
• 50 g de miel de romarin
• Le jus d’un citron
• Un peu de fève de Tonka
• ¼ de c à café de réglisse
• ¼ c à café de poudre de vanille
• 1 pincée de poivre long

Préparation

Préparation des ingrédients :

• Lavez les fruits, coupez-les en 4 et épépinez-les.
• Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.

Préparation :

• Déposez les fruits dans un plat allant au four.
• Dans une casserole, faites fondre le miel avec les épices et le jus de citron et nappez-en les fruits.
• Mettez au four et laissez cuire ¼ d’heure.
• A la sortie du four, remuez pour bien enrober les fruits de jus miellé.
• Laissez un peu tiédir et servez.

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Vos Commentaires 28 03 2009 - 19:03 par Bernadette Bonjour, Pourriez-vous me dire où je peux trouver des fèves de Tonka ? Merci d'avance

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