| Vos Commentaires  30 05 2009 - 23:57 par laura
franchement quand on entend ça on a vrmt plus envie de toucher a de la mozzrella, heureusement pour ma ptite famille on ne mange jamais de la galbani!!!!!!!!
Imaginer si on fesait çà avec tout les aliment il y a dejà presque plus rien de bon a manger alors imaginer...
je trouve ça honteux
10 03 2009 - 01:39 par martine
nous fabriquons de la mozarella au lait de vaches,ainsi qu au lait de bufflonnes que nous faisons venir du cantal ou certains laitiers ont mis des bufflonnes pour le lait mais aussi pour la viande qui est pauvre en matiere grasse.Beaucoup de personne qui goute nos fromages nous en font des compliments et ne plus que la notre.Vous voyez qu il n'y en a pas qu'en Italie de la bonne salut a tous 21 11 2008 - 03:43 par Loutripioute [ site ]
j'ai acheté du parmesan galbani, donc la meme marque, et j'ai eu la mauvaise surprise de m'apercevoir que le parmesan:
1: etait composé de plusieurs fromages (et pas que du parmesan)
2: a tres vite eu un gout de rance, de moisi...
voila j'imagine qu'ils n'ont pas infecté que la mozzarella
j'espere qu'ils vont prendre TRES CHER ! 19 09 2008 - 19:22 par terre de fromages
pour acheter de la mozzarella di bufala campana une bonne adresse terre de fromages
rue de metz au touquet 62 19 09 2008 - 19:20 par valerie
je travaille au touquet 62 france et nous on vend de la très bonne mozzarella di buffala campana. venez m en acheter ! 09 09 2008 - 18:14 par Michel
pour répondre à Micheline Lecompte du 01/08/2008 Le bufle n'a pas de lait mais sa femelle la buflone oui d'ou Mozzarelle de buffala 07 09 2008 - 18:21 par Aquilina
j'utilise la mozzarella de la marque "carrefour" avez-vous fait des analyses sur celle-ci? merci Arlette 02 09 2008 - 00:40 par audisio
hem...pour ce qui est de la mozzarella de buffle elle est desormais a risque de contamination par les dechets de toute sorte deversés dans la terre campane (region de production de la mozza de buffle)par la camorra depuis les années '70 (voir scandale des dechets a Naples)...moi, italien expatrié en France, j'essai desormais de n'acheter que de la mozza française c'est dire... 14 08 2008 - 05:35 par Virginie [ site ]
Je préfère amplement (voire uniquement) la mozza di buffala, ceci-dit chez le fromager elle vaut plus du double qu'en grande surface... mais bon, elle est fraiche ! 12 08 2008 - 06:38 par Jarno
Je vois mal Galbani se mouiller dans une telle histoire, que sa mozzarella santa lucia n'est pas terrible tout à fait d'accord, mais je pense que le cout d'un tel recyclage serait à tout le moins élevé. Et pour ce qui est de la mozzarella di Buffala celle trouvée en grande distribution ou chez les détaillant elle sont loins de valoir celles que l'on peut manger sur place et qui n'ont pas plus de deux ou trois jours. 08 08 2008 - 05:16 par EmilieRD [ site ]
Et bien, vive l'industrie!
On en mange des bonnes choses! 07 08 2008 - 03:37 par leriche [ site ]
bien zut alors je suis très choquée 01 08 2008 - 01:13 par micheline Lecompte [ site ]
le scandale est bien un scandale..........xz n'est certe pas le seul malheureusement; mais par pitié........les buffles ne donnent pas de lait! pour être crédible ne faite pas de faute aussi grossière....
Si de ces scandales ressortait le goùt de préparer de bons plats avec de bons produits aux ménagères, peut-être que ces grands "prétentieux" et "j'm'en foutistes des grands groupes alimentaires auraient un peu plus de respect pour le consommateur ! 18 07 2008 - 23:38 par touron
Le probleme avec la mozzarella di buffala AOC, c'est qu'il y a un autre scandale cette année fin mars, celui de la dioxine....
83 des élevages sur les 1900 fournissant le lait de bufflone de Campanie, présentaient du lait contenant des taux de dioxine hors norme. C'est à cause de la mafia napolitaine qui a completement noyauté le systeme de traitement des ordures, incinérant ou enfouissant des tonnes déchets industriels et ménagers un peu partout en Campanie et autre...
Pffff! est-on condamné à manger uniquement comme fromage du camembert au barbecue cet été ? 15 07 2008 - 18:18 par de vogelaere
madame,monsieur,
afin de connaitre mieux votre marque,serait-il possible de recevoir des echantillons de vos produits?si vous n'en disposez pas,peut-etre pourriez vous m'envoyer des bons de reduction?d'autre part,je fais collection d'objets publicitaire,et donc dans le but d'enrichir ma collection,accepteriez vous de m'en envoyer quelques un?je vous laisse mes coodonnées ci-dessous
melle de vogelaere pascaline 111 rue d'oisy a goeulzin 59169
je vous remercie d'avance 15 07 2008 - 08:39 par jus-2-fruits
Haaa, c'est donc ça ! Je me suis toujours demandé ce que tout le monde trouvait de si bon à ce fromage insipide. C'est qu'en grande surface on a pas le choix, c'est du Galbani ! Excellente excuse pour retourner chez mon fromager... s'il vit encore. 15 07 2008 - 01:54 par Flo Bretzel [ site ]
Le scandale a agité la grande distribution allemande aussi.
Et la mozarella traditionnelle au lait de buffle a quand même plus de goût! 15 07 2008 - 00:09 par mamina [ site ]
D'accord avec Michette... je fais la mêmechose, merci pour l'info. 14 07 2008 - 23:59 par michette [ site ]
Entièrement d'accord, c'est un scandale ! de toute façon elle est insipide.
Je n'achète que l'AOC, autrement je m'en passe. | 
