Bananes dorées au caramel

« Avec cette recette, vous allez faire des heureux, cette recette toute simple, très facile à préparer et très goûteuse. Grands et petits vont se disputer les parts. Il vous faut des bananes bien mûres évidement et des tuiles bien croustillantes. »



Type	dessert - bananes - caramel
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 minutes-Cuisson : 5 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes

6 bananes
2 citrons
6 c à s d’huile d’olive
5 cl de rhum
300 g de sucre
Tuiles aux amandes

Préparation

Préparation des ingrédients

Pressez les citrons.
Epluchez et coupez les bananes en rondelles, mettez-les dans un plat creux et recouvrez-les du jus de citron, le rhum et l’huile d’olive.
Laissez marinez ½ heure.

Préparation

Dans une casserole, versez le sucre et mouillez d’un peu d’eau.
Faites caraméliser.
Sortez les tranches de bananes et versez la marinade sur le caramel afin de le décuire.
Ajoutez les bananes et laissez mijotez 3 minutes. Laissez refroidir.
Déposez une grosse cuillerée de bananes dans une tuile.