Bananes dorées au caramel

Type	dessert - bananes - caramel
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 10 minutes-Cuisson : 5 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes

• 6 bananes
• 2 citrons
• 6 c à s d’huile d’olive
• 5 cl de rhum
• 300 g de sucre
• Tuiles aux amandes

Préparation

Préparation des ingrédients

• Pressez les citrons.
• Epluchez et coupez les bananes en rondelles, mettez-les dans un plat creux et recouvrez-les du jus de citron, le rhum et l’huile d’olive.
• Laissez marinez ½ heure.

Préparation

• Dans une casserole, versez le sucre et mouillez d’un peu d’eau.
• Faites caraméliser.
• Sortez les tranches de bananes et versez la marinade sur le caramel afin de le décuire.
• Ajoutez les bananes et laissez mijotez 3 minutes. Laissez refroidir.
• Déposez une grosse cuillerée de bananes dans une tuile.

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