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Préparation
Préparation des ingrédients
- Pressez les citrons.
- Epluchez et coupez les bananes en rondelles, mettez-les dans un plat creux et recouvrez-les du jus de citron, le rhum et l’huile d’olive.
- Laissez marinez ½ heure.
Préparation
- Dans une casserole, versez le sucre et mouillez d’un peu d’eau.
- Faites caraméliser.
- Sortez les tranches de bananes et versez la marinade sur le caramel afin de le décuire.
- Ajoutez les bananes et laissez mijotez 3 minutes. Laissez refroidir.
- Déposez une grosse cuillerée de bananes dans une tuile.
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