Cerises poêlées au beurre salé et cassonade

Tweeter

Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes : 500 g de cerise fraîches de bonne qualité, équeutées et dénoyautées 3 cuillères à soupe de sucre cassonade 20 g de beurre salé 1 grand trait de crème de cassis

Préparation

• Faire fondre le beurre salé dans une poêle, puis le faire légèrement mousser.

• Y ajouter les cerises (équeutées et dénoyautées), les rouler dans le beurre chaud, à feu très doux.

• Parsemer ensuite les cerises avec le sucre cassonade, bien mélanger et poursuivre la cuisson en remuant pendant quelques minutes, jusqu’à ce que les cerises commencent à rendre leur jus.

• Déglacer ensuite la préparation en y ajoutant le trait de crème de cassis. Bien mélanger.

Présentation :

• Répartir les cerises poêlées avec leur jus de cuisson dans des petits bols individuels et servir aussitôt.

• A déguster chaud ou tiède.

Idées, trucs & astuces

Servez ce délice de cerises accompagné de crème fraîche épaisse ou d’un sorbet au yaourt.

Suggestions

Recettes aux cerises

• Brochettes de foie gras aux cerises et à la cardamome
• Cake au chocolat truffé aux cerises
• Cake salé aux cerises et aux magrets de canard fumés
• Canette aux cerises et vinaigre balsamique
• Cerises à l’eau de vie
• Cerises au vin et au romarin
• Cerises et griottes caramélisées
• Cerises poêlées au beurre salé et cassonade
• Clafoutis à la bière et aux cerises
• Clafoutis aux cerises
• Clafoutis aux cerises au chocolat noir
• Confiture de cerise
• Crème au chocolat aux cerises confites
• Foie de veau aux cerises
• Gâteau basque à la cerise
• Gâteau Forêt Noire
• Gelée de cerises à la cardamome
• Gratin de cerises au kirsch
• Liqueur vieux garçon
• Pain perdu à la confiture de cerises de France au sucre vanille
• Pickles de cerises
• Risotto aux griottes gratiné
• Soupe de cerise
• Tajine de canard cerises-pistaches
• Tartare de chocolat aux cerises et au pain d'épices
• Tiramisu Vénitien

Laissez un commentaire ou une question ...?

Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes similaires

• Tiramisu Vénitien
• Gâteau au chocolat nappé de mascarpone au caramel au beurre salé
• Clafoutis aux cerises
• Gâteau Forêt Noire
• Crème brûlée au pain d’épice
• Clafoutis aux cerises au chocolat
• Cake au chocolat truffé aux cerises
• Sauce au caramel au beurre salé
• Soupe de cerise
• Gâteau basque à la cerise

• Recettes de desserts
• Recettes aux cerises
• Recettes à la cassonade
• Recettes au beurre salé