Accueil | Epicurien.be
Accueil
retour page accueil
  Newsletter |  Contactez-nous   

Toutes nos recettesGrand concours chocolat piere hermé ph10Magazine, Evénements, restaurants, repas, menusLe monde des bièresabonnement rss
Samedi 21 novembre 2009  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Cookies au gingembre
 
01.01.2003 -dessert - biscuits

Cookies au gingembre

« Un délicieux parfum poivré du gingembre pour des cookies aux arômes asiatiques pour des palais qui aiment être surpris et expérimentés des saveurs nouvelles. Ces cookies mêlent le gingembre confit et en poudre et quelques grains de poivre, inattendu et tellement bon ! » 
Type dessert - biscuits - friandise - gingembre - poivre long
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 mn
Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

pour une trentaine de cookies

  • 260 g de farine de froment complète
  • 115 g de beurre mou
  • 150 g de sucre muscobado
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • ½ c à café de poivre long
  • 100 g de gingembre confit
  • 1 pincée de sel

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Coupez le gingembre confit en petits cubes, écrasez le poivre dans un mortier.

Préparation

  • Dans un saladier, mélangez le beurre mou pour obtenir la consistance d’une crème, y ajoutez le sucre, la farine, la levure, le gingembre en poudre, les dés de gingembre confit et le poivre, la pincée de sel.
  • Mélangez bien tous les ingrédients et laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5.
  • Formez des petites boules de pâte que vous disposez sur la plaque du four en les espaçant, aplatissez-les pour former des ronds de 5 cm de diamètre.
  • Enfournez 10 mn.
  • A la sortie du four, décollez à l’aide d’une spatule les cookies et disposez-les sur une grille pour parfaire le refroidissement.
Un commentaire ou une question ...?
Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire
 
Newsletter Epicurien.be



Glossaire des recettes
index alphabétique
index chronologique
 
Voir aussi :
Recettes de biscuits  Recettes de biscuits
Recettes de cookies  Recettes de cookies
Recettes de desserts  Recettes de desserts
Recettes de friandises  Recettes de friandises
Recettes au gingembre  Recettes au gingembre
Recettes au poivre long (Indonésie Java)  Recettes au poivre long (Indonésie Java)


 
Recettes de desserts : Confitures | Chocolat | Gâteaux | Tartes |Cakes |Sabayon |Tiramisu
Canard | Volaille | Veau | Poulet | Agneau | Veau |
Amuses bouches | Barbecue | Brochettes | Carpaccio | Recettes de fêtes | Soupes froides | Terrines |
Cocktails | Apéritif | Champagne | Quiches |
Recettes de légumesSalades | Tomates | Aubergines | courgettes | Avocats | Champignons | Asperges | cuisine végétarienne | potirons |
Crustacés | Moules | Crevettes grises | Recettes de poisson
lotte , thon , saumon , soles , cabillaud , poisson grillé

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins

Copyrights Wonderweb 2004 - 2008 - RSS feedHaut de page
64