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Pour 4 personnes:
- 4 tasses d’eau
- ½ tasse de sucre
- 1 tasse de cacao de très bonne qualité
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Préparation
- Faire chauffer l’eau dans une casserole à
feu doux
- Ajouter le sucre et le cacao
- Attendre que le mélange commence à bouillonner
légèrement
- Mélanger sans fouetter pendant 2 minutes de manière
à ce que le mélange soit bien homogène
- Laisser refroidir
- Verser le mélange dans un plat peu profond et couvrir
avec un film
- Mettre le tout au congélateur et laisser le mélange
prendre pendant 1 heure
- Sortir le mélange du congélateur et passer
une fourchette à travers le mélange de manière
à briser les cristaux de glaces déjà
formés
- Remettre au congélateur et répéter
l’opération 6 fois toutes les 20 minutes
Servir en quenelles avec une feuille de menthe fraîche
posée sur le granité.
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Vos commentaires & questions
14 12 2005 - 12:31 par Séverine
C'est une tasse de cacao, et non de lait chocolaté... donc il s'agit de la poudre.
Pour ce qui est de la première question, oui cela est possible, mais il faut que la sorbetière soit réglable pour la granita, ce qui est le cas des italiennes, j'ignore ce qu'il en est pour les françaises... Il faut que celle-ci brise les morceaux de glace... donc à vérifier.
22 11 2005 - 23:45 par Luc
Bonsoir,
pour la 2eme fois, je reviens à la charge!ma question datée du 201005 n'a pas encore reçu de réponse de votre part!!
2eme question: vous indiquez 1 tasse de cacao(déjà préparé avec du lait), où bien s'agit-il de la poudre de cacao?
j'espère cette fois-ci recevoir de votre part les réponse demandée!
20 10 2005 - 23:43 par Luc Barré
Je possède une sorbetière, puis-je faire ce granité dans mon appareil,oui où non?
merci pour votre réponse!
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