Un goûter tout chocolat pour la Saint Nicolas

« Un délicieux goûter tout chocolat pour tout les enfants sages en ce jour de la saint nicolas. Il ravira les enfants gourmands, mais aussi pour les parents tout aussi amateurs de chocolat. Au menu de ce goûter, brownies et chocolat chaud »



Type	dessert - goûter - biscuits - chocolat - brownies -boisson chaude - chocolat chaud
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 40 minutes - Cuisson : 30 minutes

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Ingrédients

pour 6 personnes :

Brownies :
250 g de beurre
120 g de chocolat noir
4 oeufs
300g de sucre
170 g de farine
150 g de noix de cajou

Chocolat chaud :
200 g de poudre de cacao noir (Van Houten)
½ l de lait froid
4 c à s de sucre vanillé
1 c à café de Maïzena
1 c à café rase de cannelle moulue

Préparation

Préparation des ingrédients :

Brownies :

Concassez grossièrement les noix de cajou.
Coupez le chocolat en petits morceaux et faites le fondre au bain-marie ou aux micro-ondes.
Préchauffez le four à 160°C, thermostat 5-6.
Beurrez et farinez un moule rectangulaire (30 x 25 cm).

Préparation :

Brownies :

Hors du feu, dans le récipient contenant le chocolat fondu, ajoutez le beurre et mélangez pour l’amalgamer au chocolat.
Ajoutez alors, un à un, les œufs.
Versez la farine tamisée dans le mélange de chocolat, les noix de cajou et le sucre.
Mélangez et versez dans le moule beurré.
Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
Laissez refroidir dans le moule, puis découpez en carrés réguliers et posez-les sur le plat de service.

Chocolat chaud :

Mélangez le lait avec 2 c de sucre vanillé et la Maïzena.
Portez à ébullition.
Mélangez le cacao, le sucre restant et la cannelle moulue.
Versez en filet le lait chaud sur le cacao sans cesser de remuer et mettez la casserole sur le feu et faites cuire 5 à 10 minutes en mélangeant pour obtenir un liquide épais et homogène.
Versez dans les tassez et dégustez bien chaud.