Gâteau fondant au chocolat et aux noisettes

« Un gâteau absolument craquant tant il est bon. La noisette apporte un parfum délicieux au chocolat et une texture plus souple. Très simple à réaliser, impossible de la rater sauf si vous l’oubliez dans le four. Idéal pour un goûter. »



Type	Chocolat - Desserts - Desserts au chocolat - Fondants au chocolat - Gâteau au chocolat - Gâteaux - Noisette
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn

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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

200 g de beurre
200 g de poudre de noisette
200 g de sucre
360 g de Chocolat de couverture mi-amer
35 g de Lait
4 jaunes d’ oeufs
200 gr de farine
8 gr de bakking powder
4 blancs d’œufs
40 gr de sucre

Préparation

Préparation des ingrédients

Faites fondre le chocolat de couverture
Tamisez la farine et la levure chimique.
Préchauffez le four à 170, thermostat 5.

Préparation

Incorporez au chocolat fondu, le beurre en pommade, le sucre, la poudre de noisette, les jaunes d’œufs et le lait.
Montez les blancs en neige avec le sucre Incorporez au premier mélange la farine, la levure et les blancs.
Versez dans un moule et faites cuire 40 minutes dans le four. Démoulez dès la sortie du four.