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Lundi 15 mars 2010  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Biscuits aux noisettes grillées
 
29.10.2008 -dessert - noisette

Biscuits aux noisettes grillées

« Pour des goûters gourmands, des biscuits légers et croustillants dont l’ingrédient principal sont des noisettes doucement torréfiées sous le gril du four ce qui leur donne une saveur très particulière. Simple à réaliser, ces biscuits peuvent se conservez dans une boite au fer.  » 
Type dessert - biscuits - noisettes - vanille - Goûter
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 20mn + 30 mm - Cuisson : 15 à 20 mn.
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Ingrédients

pour 12 personnes

  • 175 g de beurre doux
  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de noisettes
  • 225 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • ½ c à café d’extrait de vanille

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Hachez assez finement les noisettes, répartissez-les sur la plaque du four et faites-les griller en les remuant constamment pour qu’elles se colorent de façon homogène.
  • Dans un saladier, réduisez le beurre en pommade avec le sucre, incorporez les noisettes et mélangez bien.
  • Ajoutez la farine, le sel, mélangez pour formez une pâte homogène et versez l’extrait de vanille.
  • Travaillez la pâte, roulez-la en cylindre et mettez-la 30 minutes au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.et recouvrez la plaque du four de papier sulfurisé.

Préparation

  • Sortez le cylindre de pâte du réfrigérateur et découpez de rondelles de 5 mm d’épaisseur.
  • Rangez-les sur la plaque du four.
  • Faites cuire 15 à 20 mn en surveillant la cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés.
  • Au sortir du four, saupoudrez d’un peu de sucre glace.et laissez-les refroidir sur une grille.

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Vos Commentaires

commentaire 27 10 2009 - 20:58 par Claransse

Heum, heum !
Votre "biscuit" n'étais pas bon du tout ! Les tranche étaient impossibles a faire et j'espère que je suis la première et la dernière a faire cette recette parce que c'était DÉGUEULASSE !!

Merci, a dieu !

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