Biscuit de Savoie

Type	dessert - biscuit
Difficulté	Facile
Durée	Préparation : 20 mn – Cuisson : 10 mn
Origines

Envoyer à un ami

Imprimer

Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 petits biscuits :

• 2 oeufs
• Un peu de beurre doux (pour les moules)
• 60 g de sucre semoule + un peu pour les moules
• 60 g de farine tamisée

Ustensiles :

• 4 moules pour petits gâteaux
• Un fouet

Préparation

Préparation :

• Casser les œufs, en séparant les jaunes des blancs.
• Fouetter les jaunes en y ajoutant la moitié du sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Monter les blancs en neige en y ajoutant la moitié restante du sucre.
• Préchauffer le four à 180 °C.
• Verser ensuite la farine en pluie sur les jaunes, puis incorporer progressivement les blancs en neige au mélange.
• Beurrer légèrement les moules et tapisser le fond avec un peu de sucre.
• Garnir ensuite les moules avec la préparation et mettre au four pour une cuisson de 10 mn.

Présentation :

• Démouler puis servir les biscuits dans des assiettes de service.
• Déguster tiède ou froid.

Suggestions

• A servir également pour accompagner une salade de fruits, par exemple.

Un commentaire ou une question ...? Votre Nom * Votre email * Votre site Les champs marqués d'un * sont obligatoires Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site. Votre commentaire * Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins