Accueil | Epicurien.be
Accueil
retour page accueil
  Newsletter |  Contactez-nous   

Toutes nos recettesGrand concours chocolat piere hermé ph10Magazine, Evénements, restaurants, repas, menusLe monde des bièresabonnement rss
Dimanche 21 mars 2010  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Bananes rôties flambées aux agrumes et vieux rhum
 
17.05.2008 -dessert - bananes

Bananes rôties flambées aux agrumes et vieux rhum

« Un régal pour tous les amateurs de douceurs. Les bananes roties allient la simplicité à un pur moment de plaisir. Cela me fait toujours beucoup penser à un pain perdu. » 
Type dessert - bananes - agrumes - rhum
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 10 mn – Cuisson : 5 mn
Envoyer à un ami     Imprimer     Poster un commentaire

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Ustensiles :

  • Un zesteur

Préparation

  • Peler les bananes.
  • Prélever sur le citron vert de larges zestes, les réserver puis presser le jus du citron.
  • Prélever également le jus des oranges.
  • Faire ensuite chauffer à feu vif le sucre disposé dans une poêle. Dès qu’il commence à se caraméliser, y déposer les bananes et arroser celles-ci avec les jus de citron et d’orange.
  • Mélanger, puis ajouter les zestes de citron et le bâton de cannelle.
  • Baisser le feu, et laisser cuire à feu doux pendant environ 5 mn, en retournant régulièrement les bananes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Présentation :

  • Servir et terminer la préparation en versant sur les bananes le rhum (dans la poêle), juste avant de les flamber.

Suggestions

Vous pouvez éventuellement remplacer le rhum vieux par de la Mandarine Napoléon ou du Cointreau.

Autres recettes à découvrir

Recettes aux bananes

Recettes au rhum

Un commentaire ou une question ...?
Votre Nom *

Votre email *

Votre site
Les champs marqués d'un * sont obligatoires

Afin d'éviter tout risque de spam, votre email ne sera en encun cas affiché sur le site.

Votre commentaire *


Merci de saisir le texte de cette image pour valider votre commentaire
 
Newsletter Epicurien.be



Glossaire des recettes
index alphabétique
index chronologique
 
Voir aussi :
Recettes aux agrumes  Recettes aux agrumes
Recettes aux bananes  Recettes aux bananes
Recettes de desserts  Recettes de desserts
Recettes au rhum  Recettes au rhum


 
Recettes de desserts : Confitures | Chocolat | Gâteaux | Tartes |Cakes |Sabayon |Tiramisu
Canard | Volaille | Veau | Poulet | Agneau | Veau |
Amuses bouches | Barbecue | Brochettes | Carpaccio | Recettes de fêtes | Soupes froides | Terrines |
Cocktails | Apéritif | Champagne | Quiches |
Recettes de légumesSalades | Tomates | Aubergines | courgettes | Avocats | Champignons | Asperges | cuisine végétarienne | potirons |
Crustacés | Moules | Crevettes grises | Recettes de poisson
lotte , thon , saumon , soles , cabillaud , poisson grillé

Recettes de soupes , Potages , Bouillons , Soupes froides , Bisques , Velouté , Crèmes

Agneau , mouton

Carré d'agneau , Gigot d'agneau , côtelette d'agneau , Epaule d'agneau , Souris d'agneau , noisettes d'agneau , jarret d'agneau, Agneau de lait , Cervelle d'agneau , Navarins

Copyrights Wonderweb 2004 - 2008 - RSS feedHaut de page
64