Gaufres au chocolat et sa marmelade d’orange

« Un goûter délicieux et irrésistible des gaufres au chocolat bien croustillantes sur lesquelles on étale de la marmelade d’orange. Une confiture ou gelée de fruits rouges conviendra aussi très bien. Pour des adultes, la marmelade d’orange peut être chauffée avec un peu de Grand-Marnier ou de Mandarine impériale. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6-8 personnes

  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre vanillé
  • 150 g de cacao
  • 3 œufs
  • 100 g de beurre
  • ½ l de lait
  • Sel fin

Préparation

  • Faites fondre le beurre à feu doux. Laissez refroidir.
  • Dans une terrine mélangez la farine, le sucre et le cacao.
  • Délayez avec les œufs et le lait et terminez en ajoutant le beurre.
  • Fouettez la pâte pour qu’elle soit bien lisse, elle doit avoir l’aspect d’une pâte à crêpes.
  • Faites chauffer et graissez le gaufrier.
  • Versez de petites louches de pâte dans chaque plaque.
  • Refermez le gaufrier et faites cuire.
  • Dès qu’elles sont dorées, sortez-les du gaufrier et étalez la marmelade d’orange ou la confiture de fruits rouges.

Suggestions

Recettes de gaufres




Gaufres lilloises et mousse au chocolat
Les gaufres lilloises sont des petits gâteaux croustillants, le plus souvent en forme de cœur, qui se conservent quelques jours dans une boite hermétique. Vous les dégusterez au dessert ou au goûter accompagnées d’une aérienne mousse au chocolat et d’un verre de vin moelleux ou de café. Il existe des gaufriers spéciaux pour cuire gaufres lilloises et bricelets.

Gâteau à la ganache au chocolat blanc
Un gâteau idéal pour un goûter d'anniversaire. Découvrez une excellente ganache crémeuse à souhait dans un gâteau au chocolat absolument déclieux.

Brownies au chocolat noir et noix de pécan
Un classique à ne surtout pas manquer ! Les enfants adorent ces petites douceurs au goûter.

Croque choco-coco-banane
Un régal vite préparé et à servir à nos chères têtes blondes pour un goûter d’anniversaire par exemple ; ou à déguster tout simplement entre amis pour un dessert original et gourmand.

Pavé au chocolat glacé au cacao
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