Fondue de cerises et fraises au chocolat

« Un dessert pour les fondus de chocolat qui va faire raquer les petits comme les grands. Il est très simple à confectionner : vous trempez des cerises dénoyautées dans du chocolat fondu et vous les enrobez de noisettes concassées. »

Ingrédients

  • 500 g de cerises
  • 500 g de fraises
  • 250 g de chocolat noir
  • 25 cl de crème fraîche
  • 15 noisettes
  • Amandes effilées
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Préparation

Préparation des ingrédients

  • Dénoyautez les cerises.
  • Coupez les fraises les plus grosses en 2.
  • Piquez les fruits sur des brochettes en bois.
  • Concassez les noisettes et faites-les griller à sec dans une poêle avec les amandes.
  • Répartissez-les dans des petites soucoupes


Préparation de la Fondues au chocolat

  • Dans un caquelon à fondue, mettez le chocolat coupé en morceaux.
  • Ajoutez la crème et faites fondre sur feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  • Disposez le caquelon sur son support sur la flamme et plongez les brochettes dans le chocolat, puis roulez-les dans les amandes effilées ou les noisettes concassées.

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