Pizzas aux sardines et courgettes

« Un plat frais et original pour l’été, comme entrée ou repas vite rapide. Sur une fine pâte à pizza des filets de sardines et des tranches de courgettes et d’autres ingrédients qui parfument agréablement ce plat. Une recette facile à réaliser pour un coût modique. »

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Lavez les poivrons, coupez-les en 2, épépinez-les et faites-les griller sous le grill du four.
  • Enveloppez-les dans du papier journal et pelez-les.
  • Détaillez-les en lanières.
  • Nettoyez les sardines et levez les filets.
  • Essuyez-les soigneusement et mettez-les dans un plat creux.
  • Pressez le jus de citron.
  • Salez, donnez quelques tours de moulin à poivre, arrosez d’huile et de jus de citron.
  • Lavez les courgettes et coupez-les en tranches.
  • Faites cuire les tranches de courgettes, 5 mn à la vapeur.
  • Pelez et émincez les oignons.
  • Préchauffez le four à 180°C, th6.

Préparation de la pizza

  • Etalez la pâte à pizza et découpez-la en 6 cercles identiques.
  • Sur chaque cercle disposez des tranches de courgettes, des filets de sardines des lamelles d’oignons et de poivrons, des tomates confites, salez.
  • Disposez quelques olives et mettez au four.
  • Faites cuire 20 mn environ.
  • Au sortir du four, donnez quelques tours de moulin à poivre, parsemez des feuilles de basilic et arrosez d’un filet d’huile d’olive.



Durée : (


Pizza de la mer aux sardines
Manger des sardines sans odeur c’est possible en les incorporant à une succulente pizza parfumée. Sur des tomates et avec quelques aromates, des petits oignons frais, un vrai repas dans un seul plat. Pratique pour les vacances.

Pizza Calzone aux courgettes
La calzone est une pizza repliée en forme de chausson. Ce chausson est ici farci d’une préparation aux courgettes. La recette est simple à réaliser à partir d’une pâte à pizza toute faite ou d’une pâte à pain commandée chez votre boulanger. Le jus des courgettes égouttées vous servira de base pour une vinaigrette qui aromatisera la salade que vous servirez avec les calzones.

Pizza à la mozzarella et au basilic
Une recette de pizza provenant du sud de l’Italie, de la région e Naples là où est née la recette. Avec de la mozzarella de bufflonne, de l’huile pimentée et du basilic. Très simple à réaliser, il faut toutefois penser à préparer l’huile pimentée la veille.

Pizza aux légumes
Il faut profiter de l’été et de tous les légumes qui sont présents sur les étals pour cuisiner cette pizza qui est un plat complet, légumes, fromage et céréales. Vite faite, seule la préparation des légumes est un peu minutieuse, et aussi vite mangée, pour le régal de tous.

Pizza aux fromages et au jambon
Une pizza classique qui doit son originalité au mélange de fromage qui la recouvre et qui lui donne un parfum particulier. Profitez de l’été et des tomates sublimes que l’on trouve sur les marchés pour faire vous-même une délicieuse et très simple sauce maison

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