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Salade de langouste Fraîche, d’une finesse remarquable, ce plat d’une grande simplicité joue sur les saveurs associées. Il est une entrée parfaite pour un repas raffiné. La langouste se fait cuire et de prépare à l’avance et il ne reste que le dressage au moment de servir. Salade de champignons aux crevettes grises Un antipasti frais et avec beaucoup de goût ; parfait en toute saison et en toute occasion. Cocktail de crevettes et fenouil au saumon en carpaccio Un cocktail étonnant, un subtil velouté pris accompagne des lamelles de carpaccio de crevettes et de poisson. Facile à réaliser, avec du matériel simple, vous le préparerez en peu de temps. Plein de vitamines et d’un goût exquis, cette entrée est parfaite pour la fin de l’hiver. Boulettes de crabes grillées à la cambodgienne Des petites boulettes de crabe, préparées comme en Asie, servies en délicieuses entrées ou comme amuse-gueule. Salade de poulpes et roquette (insalata di polpo e rucola) Un antipasti marin, typique du sud de l’Italie. Une combinaison de saveurs particulièrement riche et réussie. Catégories Recettes au fenouil Recettes aux huîtres
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