Ceviche de crevettes grises

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Ingrédients

Pour 4 personnes : 250 g de crevettes grises cuites, décortiquées et coupées en petits morceaux 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche ½ papaye, détaillée en petits dés 1 mangue, détaillée en petits dés 3 tomates coupées en petits morceaux 1 oignon rouge, finement émincé 1 piment rouge, haché et finement émincé Le jus de 2 citrons verts Une salade de roquette pour accompagner

Préparation

• Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients.
• Laisser ensuite mariner la préparation pendant environ 20 mn, en couvrant le saladier d’un film alimentaire transparent.
• Servir accompagné de la salade de roquette.

Suggestions

Recettes aux crevettes grises

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• Salade de crêpes aux crevettes grises
• Risotto aux crevettes grises et à l'ail
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