Madiana (Antilles), cocktail de fruits aux agrumes et à la menthe

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Ingrédients

Pour 4 personnes : 4 oranges bien juteuses 4 pamplemousses 2 citrons verts 3 cuillères à soupe de sucre semoule fin 1 bouquet de menthe fraîche Ustensiles (facultatif) : Un presse-jus électrique

Préparation

Préparation :

• Prélever le jus de tous les agrumes.
• Verser les jus récoltés dans une grande jatte en verre. Y incorporer ensuite le sucre et ajouter également 50 cl d’eau.
• Bien mélanger jusqu’à dissolution complète du sucre. Réserver au réfrigérateur.

Présentation :

• Servir bien frais, décoré de feuilles de menthe ciselées et de glace pilée.
  

Idées, trucs & astuces

Vous pouvez rendre le cocktail plus exotique en ajoutant également le jus de 2 papayes.

Suggestions

Recettes de jus de fruits

• Jus d'orange, banane et ananas
• Jus de poire, kiwi et brocoli
• Jus de fruit de la passion, miel et noix de coco
• Jus d'orange, mangue et citron vert
• Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)
• Jus de céleri, pomme et menthe
• Jus de citron, piment et sirop d'érable
• Jus de fraise et nectarine
• Jus de pêche et melon
• Jus de pêche au basilic
• Jus de papaye, citron vert et noix de coco
• Jus de fraises et de pastèque au poivre noir
• Jus de myrtille et grenade
• Jus de mûre et de myrtille
• Cocktail kiwi, raisin, ananas

 

Recette de cuisine antillaise (Antilles)

• Poulet antillais au citron
• Punch coco (Antilles)
• Punch d'amour au gingembre et à la vanille (Antilles)
• Blanc-manger de coco (Antilles)
• Punch aux fruits de la passion (Antilles)
• Ananas flambés au rhum, crème glacée à la noix de coco (Antilles)
• Gratin de fruits de mer à la citronnelle
• Grignottes de poulet épicé à l'antillaise
• Petites brochettes d'espadon au wasabi
• Blanquette d'espadon à l'antillaise
• Palourdes farcies à la créole
• Yaourt aux mangues et au jus de carotte-oranges (Antilles)
• Bricks de crabe et de langouste au parfum de piment
• Lait antillais à la banane
• Bricks créoles aux trois poissons
• Crabe de terre farci aux herbes et au piment (Antilles)
• Beignets de morue
• Beignets créoles au rhum et à la vanille
• Cassoulet antillais
• Kilibibi (Antilles), pop corn à la cannelle
• Lait antillais à la papaye
• Crabes farcis à l’antillaise

 

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• Sangria basque aux agrumes
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