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Lundi 22 mars 2010  
Accueil > Recettes de cuisine > Index Alphabétique > recette Petites brochettes de légumes d’été
 
06.08.2009 -garniture - brochettes

Petites brochettes de légumes d’été

« Pour occuper des enfants et les initier à la cuisine, laissez-les réaliser ces petites brochettes de légumes. C’est facile, ludique et délicieux. Une belle façon de faire découvrir le goût des légumes. » 
Type garniture - brochettes - légumes d'été - légumes - Accompagnements - Barbecue - accompagnements pour barbecue - cuisine facile
Difficulté Facile      
Durée Préparation : 20 mn + 1 h de marinade - Cuisson : 5 mn
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Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

Préparation

Préparation des ingrédients

  • Détachez les bouquets de chou-fleur et ôtez feuilles et foin des artichauts.
  • Faites-les blanchir dans 2 casseroles quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
  • Epluchez les oignons. Lavez et coupez en carrés les poivrons.

Préparation

 

  • Dans un plat creux, versez de l’huile d’olive, des feuilles de thym, du poivre et du sel, mélangez et ajoutez les légumes.

  • Mélangez à la main pour enrober les légumes et laisser reposer 1 heure.

  • Enfilez les légumes sur des brochettes en les alternant et faites-les cuire quelques minutes sur un grill.


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