Recettes pour barbecue (bbq)

Salade froide de penne aux tomates cerise et courgettes

Tzatziki (Grèce)

Salade de pomme de terre au cumin et coriandre

Salade froide de chou chinois

Salade de pâtes aux poivrons et basilic

Truite grillée au thym

Piperade basque

Saumon grillé sauce béarnaise

Toutes les recettes de Barbecue, grillades, bbq

Recettes d'accompagnements pour grillades

Recettes d'accompagnements pour barbecue

Petites brochettes de légumes d’été

« Pour occuper des enfants et les initier à la cuisine, laissez-les réaliser ces petites brochettes de légumes. C’est facile, ludique et délicieux. Une belle façon de faire découvrir le goût des légumes. »

Imprimez

Envoyez

Commentez

Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes

1 chou-fleur
6 artichauts
12 petits oignons nouveaux
1 poivron rouge
1 poivron vert
Thym
Sel fin
Huile d’olive

Préparation

Préparation des ingrédients

Détachez les bouquets de chou-fleur et ôtez feuilles et foin des artichauts.
Faites-les blanchir dans 2 casseroles quelques minutes dans de l’eau bouillante salée. Egouttez.
Epluchez les oignons. Lavez et coupez en carrés les poivrons.

Préparation

Dans un plat creux, versez de l’huile d’olive, des feuilles de thym, du poivre et du sel, mélangez et ajoutez les légumes.
Mélangez à la main pour enrober les légumes et laisser reposer 1 heure.
Enfilez les légumes sur des brochettes en les alternant et faites-les cuire quelques minutes sur un grill.