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Crostini aux calamars et aux crevettes roses Une préparation de crostinis qui fleure bon les embruns de l’océan ... Parfait pour un lunch rapide et léger, accompagné d’une belle salade fraîche et croquante et d’un bon verre de blanc sec et bien frappé ! Le Paradis n’est pas loin !! Mozarella in carrozza Servez ces délicieux morceaux de mozzarella fondants, parfumés à l’origan et farcis dans une panure de pain grillé, comme entrée ou comme mise en bouche avec l’apéritif. Crostini à la saucisse de campagne Un régal irrésistible, un must absolu pour garnir votre table lors d’un brunch dominical, p.ex. Risotto aux cèpes et mascarpone Un
magnifique risotto qui pourra convenir pour une entrée de fête
et que vous pourrez annoncer fièrement en déclamant
: « Il risotto al mascarpone con il funghi porcini » Tout
un voyage résumé en une phrase… Ca me rappelle
les marchés à Florence qui débordent de ces «
funghi porcini » séchés. Tagliatelles aux cèpes et au safran rouge (Italie) Avec cette recette originaire du sud de l’Italie, mettez une touche de saveur orientale dans une préparation de tagliatelles aux cèpes grâce à l’ajout de safran rouge. Résultat surprenant … et succulent ! Catégories Recettes aux cèpes Recettes aux câpres Recettes crostinis Recettes pains grilles
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