Riz pilaf ou riz à la turque.

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Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes 300 g de riz long ½ l d’eau + 1 bouillon cube ou ½ l de bouillon de volaille 125 g de beurre ½ c à café de sel Poivre noir du moulin

Préparation

Préparation des ingrédients

• Faites dissoudre le bouillon cube dans de l’eau chaude.

Préparation

• Faites fondre le beurre dans une casserole et faites-y revenir le riz jusqu’à ce que les grains soient translucides, sans cesser de remuer.
• Versez le bouillon, ou l’eau et le bouillon cube et portez à ébullition.
• Baissez le feu et laissez cuire à petits bouillons jusqu’à ce que le riz ne soit plus recouvert d’eau.
• Couvrez et baissez le feu au maximum jusqu’à absorption complète du liquide.
  
• Servez immédiatement.
  

Suggestions

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Vos commentaires & questions

29 01 2011 - 01:33 par michel giraud

très bonne recette merci

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