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Salade de pomme de terre au cumin et coriandre C’est mon oncle marocain qui m’a fait découvrir cette recette et je dois avouer que j’adore ces pommes de terre baignant dans leur huile au cumin légèrement citronnée Cela se sert aussi bien tiède que froid. Je préfère la version froide qui est un véritable délice à préparer pour vos buffets froids ou piques nique. Gratin de tomates aux aubergines, crème de basilic Un accompagnement « passe-partout » aux couleurs et aux parfums méditerranéens ; plus particulièrement indiqué pour toutes vos préparations de poissons grillés. Pommes de terre nouvelels au beurre d'ail Les petites pommes de terre nouvelles sont tellement bonnes que la meilleure manière de les déguster est cuite à l’anglaise et servi avec du beurre. Et pourquoi pas, quand arrivent l’ail nouveau de les présenter avec un beurre d’ail, très vite réalisé ? Le beurre d’ail peut aussi assaisonner des haricots verts, des choux-fleurs, des tomates et toutes sortes de légumes, voire des viandes d’agneau ou de porc. Patates douces, mozzarella, basilic et piments Quoi de plus simple que cette préparation de patates douces, pour accompagner vos grillades d’été, préparées au barbecue ! En cuisant en papillotes au four, les patates douces (piquées à la fourchette avant cuisson) vont dégager leur jus sucré qui aura tendance à les caraméliser pendant leur cuisson. Le résultat est irrésistiblement gourmand ! Pommes de terres cuites au barbecue dans la braise Un accompagnement obligé des soirées barbecue ! A réaliser lors d’un bon feu en pleine nature avec de la salade à profusion. A servir absolument avec un délicieux beurre d'ail Catégories Recettes aux pommes de terre Recettes d'accompagnements pour grillades Recettes à la ciboulette Recette au comté (fromage) Recettes au Gouda (fromage de Hollande) Recettes au cheddar (fromage Anglais)
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