Recettes d'entrées

Terrine de poisson

Quiche Lorraine traditionnelle

Terrine de pâté de campagne

Terrine aux noix de Saint-Jacques

Salade de crevette exotique à l’avocat

Tzatziki (Grèce)

Noix de Saint-Jacques aux champignons

Champignons farcis à l’ail

Toutes les recettes de Entrées et hors d'oeuvres

Tranches de cake à l’Emmental grillées, fromage frais, chips de Bayonne

« Un cake salé à l'emmental français agrémenté de fromage frais et de jambon de Bayonne croustillant à souhait. Une idée très originale à servir en guise de mise en bouche ou pour un brunch. »

Imprimez

Envoyez

Commentez

Tranches de cake à l’Emmental grillées, fromage frais, chips de Bayonne

Ingrédients

150g d’huile d’olive
5 Oeuffs
200g Emmental
150g de Jambon de Bayonne 150g
150 g de Fromage frais
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation

Détailler l’Emmental en dés. Hacher la ciboulette. Mélanger la ciboulette hachée avec le fromage frais. Poivrer.

Mélanger les œufs, l’huile d’olive et la farine. Ajouter l’Emmental et assaisonner. Mettre l’appareil dans un moule et enfourner pendant 40 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C. Dans le four, mettre également le jambon de Bayonne, étalé sur du papier sulfurisé.

Sortir le jambon au bout de quelques minutes quand il est bien grillé.

Une fois le cake cuit, le faire refroidir et puis le trancher. Griller les tranches de cake dans un voile d’huile d’olive.

Tartiner les tranches de cake avec le fromage frais et y déposer les tranches de Bayonne coupées en morceaux.