Recettes aux légumes

Paupiettes de veau à la jardinière de légumes

Une belle combinaison des escalopes de veau et de champignon de paris qui donne à ce plat une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler. Ce que le chef en dit : "parmi les plats généreux et chaleureux qui fleurent bon la cuisine du terroir, les paupiettes de..."

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Salade de magrets fumés, abricots et légumes d’été

J'adore associer les saveurs du magret de canard fumé avec les abricots pour concocter une entrée et hors-d'oeuvre à se lécher les babines. Notre avis: "les abricots en raison de leur acidité peuvent très bien se consommer avec d’autres ingrédients..."

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Boeuf mode en gelée

Cette préparation de boeuf en gelée à base de boeuf et légumes est d'une gourmandise absolue. Le mot du chef: "un plat classique, savoureux et idéal pour les repas des beaux jours en plein air et les..."

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Gratin de pommes de terre au fromage bleu

Tout fromage persillé qu’il soit français ou étranger est bon pour cette recette, roquefort, gorgonzola, stilton, danish blue, bleu des causes, fourme d’Ambert…Très facile à réaliser, ces pommes de terre ainsi préparées accompagnées d’une bonne salade d’endives aux noix feront un repas complet. Par ailleurs, vous cherchez un bel accompagnement à base de pomme de terre? Délicieux et facile à réaliser. et prête en 15 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi.

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Pois chiches aux légumes et couscous au cumin

Un délicieux couscous à servir en plats qui met en valeur le pois chiche de manière si gourmande. La petite astuce: "un mélange subtil de légumes cuits au bouillon servi sur une montagne de."

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Porée blanche

La « gastronomie » du Moyen Age obéissait à des règles diététiques très précises, et la « porée » . Sans oublier : un accompagnement savoureux qui demande 25 minutes de préparation et les ingrédients suivants : poireaux, épice, légumes, etc...

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Salade de haricots verts à la crème fraîche citronnée

Une salade toute simple et très « gouteuse » . Petit conseil: un accompagnement savoureux qui demande 20 minutes de préparation et les ingrédients suivants : haricots verts, jus de citron, crème fraîche, etc...

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Terrine de tomates, d’aubergines et de céleri

Cette préparation de terrine à base de tomate et aubergines est d'une gourmandise absolue. Notre avis: "subtile et originale terrine qui se sert soit froide en entrée soit tiède en accompagnement..."

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Salade de feta aux artichauts, olives et citron confit

Cette recette à base de feta est un régal. Elle associe les artichauts et le citron confit pour vous offrir une entrée et hors-d'oeuvre exquis. Ce que le chef en dit : "une belle combinaison estivale d’ingrédients cuits et crus, le tout parfumé aux agrumes et aux..."

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Courges spaghetti, tomates et pignons

Un accompagnement idéal à servir avec une viande braisée. Sans oublier : un accompagnement préparé en 25 minutes qui vous laissera déguster les courgettes dans toute sa splendeur.

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Tagine de lapin aux légumes racines

Une préparation de tajines, tagines toute en gourmandise. Vous pouvez préparer ce plat en plus ou moins 30 minutes. Le mot du chef: "le lapin a une chair très maigre, les légumes racines sont réputés pour leur très basse teneur..."

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Courgettes à l'aigre-doux

Vous cherchez une belle entrée et hors-d'oeuvre à base de courgettes? En plus, cette recette ne présente aucune difficulté particulière. et prête en 10 minutes, cette recette est incontournable pour un menu réussi. Le conseil du chef: "une recette d’accompagnement succulente, qui trouve son origine dans les couvents italiens..."

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Salade d’été à l’ail des ours aux fleurs de capucines et jambon bellota

Une salade fraiche qui mêle des herbes, des petits légumes et des lanières de viande séchée et pour couronner le tout quelques fleurs comestibles qui apportent la couleur et un parfum inattendu. Sans oublier : ail des ours + jambon bellot a = succès garanti. En 20 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières.

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Rôti de porc à la sauge, gratin de topinambours

Rôti de porc + sauge = succès garanti. En 50 minutes top chrono, vous allez régaler tous vos invités de la plus délicieuse des manières. Les critiques en parlent: "cuit tel quel, le rôti de porc a souvent tendance à se dessécher lors de sa cuisson au..."

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Consommé de légumes d'hiver au gingembre (carottes, céleri, poireaux et fenouils)

Un beau potage qui revisite l'accord entre les légumes d''hiver et l 'légumes. Les critiques en parlent: "ce consommé plein de vertus concentre tous les minéraux et vitamines des légumes qui le..."

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Focaccia parmesane aux légumes et pesto

Une préparation idéale pour découvrir toutes les saveurs du pain. Ce que le chef en dit : "moins connue que la pizza mais absolument excellente la focaccia permet de manger tout en se..."

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Jus de carotte, betterave et céleri

Cette préparation de boisson à base de céleri et betteraves est d'une gourmandise absolue. Les internautes disent: "rien de plus satisfaisant (et de surprenant) qu’un mélange de jus de fruits et de..."

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Turbot aux petits légumes

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent les turbots. À servir en plats et prêt en 45 minutes. Les internautes disent: "le Turbot ce n’est pas qu’un superbe roman de Gunther Grass, c’est aussi un poisson à la..."

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Lasagnes à la viande et aux légumes

À servir en plats et prêt en 120 minutes. Cette recette de lasagnes est très moyennement facile à réaliser. La petite astuce: "les lasagnes, c’est excellent ! bien souvent cela parait une montagne à faire, et pourtant,..."

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Paella terre-mer

La paella mélange traditionnellement la viande et le poisson, ce qui tient à sa position géographique et ses habitudes culinaires. Par ailleurs, je craque totalement quand je prépare cette recette de paella à servir en plats. Délicieux et facile à réaliser.

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229 Recettes aux légumes pour réaliser des soupes, salades, accompagnements pour barbecue, accompagnements pour grillades et pot au feu à servir en plats, accompagnements, entrées et hors d'oeuvres, potages et entrées froides

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