Italie (cuisine italienne) et Entrées et hors d'oeuvres

Tartare de veau piémontais à la truffe blanche d'été (carne cruda alla piemontese)

Nous connaissons tous le tartare de viande hachée de bœuf (appelé « américain préparé » en Belgique), et le plaisir gourmand qu’il offre. Petit conseil: une entrée et hors-d'oeuvre absolument fabuleux à base de veau prêtent en 25 minutes et qui sont faciles à réaliser.

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Salade de poulpes et roquette (insalata di polpo e rucola)

Un antipasti marin, typique du sud de l’Italie. Petit conseil: À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 40 minutes. Cette recette de salades de fruits de mer est très facile à réaliser.

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Soupe de moules à l'italienne

Si vous êtes passé par la région de Gènes, peut-être avez-vous dégusté cette délicieuse soupe. Sans oublier : À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 20 minutes. Cette recette de soupes de poisson est très facile à réaliser.

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Risotto marinière aux calamars et à l'encre de seiche

Calamar, encre de seiche et Riz carnation sont les 3 ingrédients principaux de cette préparation de risotto à servir en entrées et hors-d'oeuvre. La petite astuce: "une préparation originaire de Vénétie, proposant un risotto gourmand aux tonalités..."

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Gambas au citron et roquette (manzzancollet alla rucola)

Pour varier des traditionnelles gambas grillées . Par ailleurs, une entrée et hors-d'oeuvre à base de gambas pour 4 qui se cuisine en 20 minutes.

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Artichauts Cavour en croûte de parmesan (Italie)

Cette recette d’artichauts piémontaise propose une façon originale de préparer les artichauts . D'autre part: une belle combinaison des artichauts et de parmesan qui donne à cette entrée et hors-d'oeuvre une saveur unique. Vos invités ou votre famille vont se régaler.

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Boeuf bouilli au vinaigre (lesso di manzo in carpione)

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent le boeuf. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 20 minutes. Ce que le chef en dit : "l’antipasti est par excellence un hors-d’œuvre léger et parfait pour l’été."

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Risotto au haddock et aux oeufs pochés

Un délicieux oeuf poché à servir en plats qui met en valeur le haddock de manière si gourmande. Les internautes disent: "un risotto à servir en automne ou en hiver, et qui vous réchauffera lors des fraîches..."

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Risotto à la pancetta et aux poireaux

La combinaison parfaite ! Quelques belles tranches de pancetta dorées et croustillantes servies sur un risotto préparé aux poireaux. Sans oublier : j'adore associer les saveurs de la pancetta avec les poireaux pour concocter un accompagnement à se lécher les babines.

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Anchois à la crème d'herbes

Des petits anchois frais dans une onctueuse et subtile crème à base d’œufs durs, de persil et de câpres qui les « cuit » doucement. Par ailleurs, cette préparation de crème d''herbes à base d'anchois et herbes fraîches est d'une gourmandise absolue.

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Raviolis au ragoût d’agneau

Une recette parfaite pour toutes les personnes qui adorent l'agneau. À servir en entrées et hors-d'oeuvre et prêt en 35 minutes. Les critiques en parlent: "vous réaliserez ces raviolis extrêmement savoureux, avec un reste d’agneau, gigot ou épaule que..."

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Raviolis aux épinards et aux épices

Les raviolis peuvent s’accommoder de toutes sortes de farces. Sans oublier : le peinard dans toute sa splendeur. Associés aux épices, cette entrée et hors-d'oeuvre rapide à préparer (30 minutes) vous offriront de beaux souvenirs gustatifs.

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Raviolis farcis aux seiches

Une entrée et hors-d'oeuvre à base de seiches pour 6 qui se cuisine en 40 minutes. La petite astuce: "une recette très originale."

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1229 Italie (cuisine italienne) et Entrées et hors d'oeuvres pour réaliser des salades, terrine, soupes, tarte salée et tartares à base de crustacés, foie gras, fromage, poissons et coquilles saint jacques, st jacques

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