Les veaux qui passent dans les près, les morilles des forêts, le beurre, le crème, les légumes du potager, les productions angevines sont dans cette délicieuse recette facile à cuisiner. Plus de 3 h de cuisson. La viande, découpée, est servie sur un plat nappée de sa sauce aux morilles liée aux jaunes d’œufs et à la crème. A servir avec des légumes de saison.
Ingrédients pour 8-10 personnes
Durée
: 250 minutes
( 25 minutes
de préparation -
225 minutes de
cuisson)
pour 8 personnes
Rating moyen : 4.0 / 5
par 23 personnes