Mousse croquante aux mûres et meringues

Vite fait, frais et délicieusement croquant, ce dessert fera le bonheur des petits et des tous les gourmands. Des mûres cueillies le jour même, quelques meringues et de la crème. C’est prêt. Idéal pour des cuisiniers débutants ou pur occuper les enfants


Ingrédients

pour 6 personnes :

  • 300 g de mûres
  • 6 meringues
  • 25 cl de crème fleurette
  • 2 blancs d’oeufs
  • 1 c à s de sucre glace
  • 1 citron
Les recettes : mûres (26 recettes)

Préparation

Préparation des ingrédients :

Mettez la crème au congélateur dans un récipient creux.

Nettoyez les mûres et écrasez la moitié avec une fourchette.

Concassez grossièrement les meringues.

Ôtez le zeste du citron et coupez-le très fin.


Préparation :

Montez les blancs en neige ferme, versez le sucre glace et continuer à battre pour bien mélanger les ingrédients.

Montez la crème en Chantilly bien ferme. Incorporez les mûres et les zestes de citron à la Chantilly, puis les blancs d’œufs avec les précautions d’usage et les morceaux de meringues.

Versez dans des coupes individuelles et servez très vite.

Vous pouvez décorer avec des mûres fraiches ou un coulis de mûres.


Durée : 25 minutes ( 25 minutes de préparation - 0 minutes de cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5 par 32 personnes



Vos commentaires & questions

5 / 5

sophie

5 / 5

Bonjour, je ne suis pas très bonne cuisinière, j'ai envie de tester votre recette, j'ai plein de mûres près de chez moi, pourriez-vous me dire combien de temps il faut laisser la crème au congélateur? juste le temps de la préparation? ou plus? MERCI d'avance Sophie