Fraîche, d’une finesse remarquable, ce plat d’une grande simplicité joue sur les saveurs associées. Il est une entrée parfaite pour un repas raffiné. La langouste se fait cuire et de prépare à l’avance et il ne reste que le dressage au moment de servir.
pour 4 personnes
Préparation des ingrédients
Faites cuire les langoustes dans de l’eau bouillante salée et assaisonnée de 2 c à s de vinaigre pendant 30 mn.
Préparation
Durée
: 60 minutes
( 30 minutes
de préparation -
30 minutes de
cuisson)
pour 4 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 18 personnes