Pâte à tourte à l'huile d'olive
Pour une tourte de légumes ou de viande, cette pâte à base d’huile d’olive est parfaite. Elle est très simple et rapide à réaliser et repose ½ h avant d’être travaillée.
- Bases
- Pates tartes salees
Ingrédients
Ingrédients pour 6-8 personnes
- 250 g de farine
- 40 g d’huile d’olive
- 10 g c’eau
- 7 g de sel
Préparation
pâte à tarte
- Pâte brisée express
- Pâte à tarte ordinaire
- Pâte à tarte au chocolat
- Pâte sablée royale
- Pâte fraisée
- Pâte sablée
- Pâte à pissaladière
tourte
- Tourte de ris de veau aux champignons de Paris
- Tourte de sanglier et champignons sauvages
- Tourte aux rognons de veau
- Tourte berrichonne (Loire)
- Tourte au magret de canard au riz
- Tourte landaise aux pruneaux d'Agen à l'Armagnac
- Tourte aux fruits d’automne, coings, pommes et poires
- Tourte au crabe et aux crevettes grises
huile d''olive
- Salade de tomates cerise au basilic
- Vinaigrette à l’huile d’olive et au citron
- Saumon confit à l’huile et aux herbes
- Salade de farfalles à la feta et au poivron
- Huile au piment
- Aubergines marinées
- Sauce salmoriglio
- Tartines boeuf basilic aux copeaux de Parmesan Reggiano
pâte
- Penne à la mozzarella de bufflonne au citron et au basilic (Italie)
- Tagliatelle aux petits pois, aux fèves, à la crème fraîche et au parmesan
- Tagliatelles aux légumes nouveaux et safran
- Tagliatelle aux courgettes, au citron et au basilic frais
- Pennes au chèvre frais et aux épinards
- Salade de farfalles à la feta et au poivron
- Tagliatelles aux cèpes et au safran rouge (Italie)
- Tarte aux champignons de Paris
recette de base
- Pâte à crêpes à la bière
- Pesto au basilic ou pesto al genovese (recette originale)
- Vinaigrette à la moutarde ancienne, à l’ail et au miel
- Tomates confites / tomates sèchées
- Vinaigrette à la moutarde
- Sauce béarnaise
- Vinaigrette à l’huile d’olive et au citron
- Bouillon de volaille (recette de base)
pâte à tarte salée
- Pâte à pissaladière
pâte à tarte maison
- Pâte à tarte ordinaire
Durée
: 35 minutes
( 10 minutes
de préparation -
25 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 16 personnes
