Poêlée de fraises et ananas au sorbet yahourt
Rien de tel qu'une poêlée chaude de fruits pour bien terminer un repas. Les subtiles saveurs de l'ananas et des fraises se mélangent dans un chaud froid accompagné d'un onctueux sorbet au yaourt
Ingrédients
Ingrédients pour 6 personnes
- 300 g de fraises
- 300 g d’ananas
- 70 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 c à s de vinaigre à la framboise
- Poivre noir Sarawak
- Sorbet au yaourt
Préparation
Préparation des ingrédients
Lavez les fraises et coupez-les en deux.
Préparation
poêlées de fruits
- Poêlée tiède de fruits exotiques
- Poêlée de fruits d’hiver en jus doré
sorbets au yaourt
fraises
- Confiture de fraises
- Liqueur vieux garçon
- Liqueur de fraises
- Confiture aux 4 fruits rouges (cerises, groseilles, fraises et framboises)
- Tiramisu aux fraises
- Trifle aux fruits rouges et mascarpone, fraises et framboises
- Cappuccino de fruits rouges au mascarpone (fraises, framboises, groseilles rouges)
- Foie gras poêlé aux pépites de Spéculoos sur un lit de compote à la rhubarbe au poivre Sichuan accompagné d un sirop de vin de fraise
poêlées
- Poêlée de pommes de terre nouvelles à l'ail et au romarin
- Poêlée de Saint-Jacques, purée de petits pois au citron confit
- Poêlée de girolles au persil
- Poêlée de fèves et pois gourmands au basilic
- Poêlée de châtaignes, lardons, échalotes et girolles
- Poêlée de scampis au beurre d’ail et Boursin
- Poêlée de scampis au piment d’Espelette
- Marrons à la poêle
ananas
- Jus d'orange, banane et ananas
- Pina colada à la crème de coco
- Salade de poivrons et ananas
- Confiture d’ananas et de banane au rhum
- Poêlée tiède de fruits exotiques
- Salade de fruits estivale
- Marinade Teriyako au jus d'ananas
- Terrine de fruits exotiques en gelée d'agrumes
yaourt
- Gaspacho de concombre, avocat, gingembre et menthe au yaourt bulgare
- Tzatziki (Grèce)
- Tomates farcies à la grecque
- Brochettes de poulet tikka
- Poulet Korma aux noix de cajou
- Smoothies à la banane
- Brochettes d'agneau, sauce yaourt, menthe et ail
- Soupe à la betterave
desserts
- Panna cotta au coulis de framboise
- Pâte à crêpes à la bière
- Tiramisu aux spéculoos
- Spéculoos (biscuit)
- Fondant au chocolat
- Tiramisu
- Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique
- Panna cotta classique de base
sorbets
- Granité de Caïpirinha
- Sorbet au champagne
- Sorbet à la kriek au sirop fruits rouges et rhubarbe
- Sorbet de citron vert au miel
- Compote et sorbet de tomates
- Granité au café
- Granite de Beaume de Venise aux épices
- Granité de chocolat (Granita al ciocolato)
Durée
: 15 minutes
( 10 minutes
de préparation -
1 minutes de
cuisson)
pour 6 personnes
Rating moyen : 3.5 / 5
par 19 personnes
