Plat de pénitence et mauvais souvenir de cantine, la brandade est pourtant un plat remarquable lorsqu’il est bien préparé. Astuce cuisine: une délicieuse brandade à servir en plats qui met en valeur les morues de manière si gourmande.
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Un délicieux beignet salé à servir en plats qui met en valeur les morues de manière si gourmande. Les critiques en parlent: "une autre manière de déguster la brandade de morue."
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2 Recettes de brandades à base de morues à servir en plats
